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Lebensmittel- und Getränke-Lagerbestandsliste. Checklist

Vorlage zur Erfassung und Verwaltung von Lebensmittel- und Getränkeinventar in einer systematischen Weise, um Genauigkeit sicherzustellen und Bestandsunstimmigkeiten zu reduzieren. Enthält Felder für Bezeichnung des Artikels, Beschreibung, Menge, Einheitsmaß, und Reorder-Punkt.

Nahrungsmittelbestand
Getränkebestand
Trockengüter-Lagerbestand
Verderbliche Lagerbestände
Bestandsbericht
Wiederbestellgrenzen
Händlerinformation

Nahrungsmittelbestand

Diese Verfahrensphase ist für die Bewirtschaftung der Lebensmittellagerung eines Restaurants oder anderer Nahrungsmittelversorgungsunternehmen zuständig. Sie umfasst die Zählung und Aufzeichnung der Menge jedes Lebensmittelartikels im Bestand, einschließlich verderblicher Produkte wie Fleisch, Milchprodukte und Gemüse sowie nicht verderblicher Artikel wie Konserve und Trockenwaren. Ziel dieser Verfahrensphase ist es sicherzustellen, dass die richtigen Lebensmittelmengen für Zubereitung und Belieferung zur Verfügung stehen, während gleichzeitig Abfälle minimiert und Lagerkosten reduziert werden. Dabei können körperliche Zählungen von gelagerten Lebensmitteln, Rechnungslegung mit früheren Aufzeichnungen und Anpassungen von Beschaffungs- und Lagersystemen erforderlich sein. Eine effektive Bewirtschaftung der Lebensmittelbestände ist für die Erhaltung hoher Qualitäts- und Effizienzstandards in Nahrungsmittelversorgungsunternehmen unerlässlich.
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FAQ

Wie kann ich diese Checkliste in mein Unternehmen integrieren?

Sie haben 2 Möglichkeiten:
1. Laden Sie die Checkliste kostenlos als PDF herunter und geben Sie sie an Ihr Team weiter, damit es sie ausfüllen kann.
2. Verwenden Sie die Checkliste direkt innerhalb der Mobile2b-Plattform, um Ihre Geschäftsprozesse zu optimieren.

Wie viele gebrauchsfertige Checklisten bieten Sie an?

Wir haben eine Sammlung von über 5.000 gebrauchsfertigen, vollständig anpassbaren Checklisten, die mit einem einzigen Klick verfügbar sind.

Was kostet die Verwendung dieser Checkliste auf Ihrer Plattform?

Die Preisgestaltung richtet sich danach, wie oft Sie die Checkliste jeden Monat verwenden.
Detaillierte Informationen finden Sie auf unserer Seite Preise.

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Nahrungsmittelbestand
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Getränkebestand

Der Getränke-Inventar-Prozess-Schritt beinhaltet eine umfassende Überprüfung aller im Lager befindlichen Getränke, einschließlich ihrer Mengen, Ablaufdaten und Speicherbedingungen. Dieser Schritt ist entscheidend für die Gewährleistung von genauen Inventurlisten und der Vermeidung von Verlusten aufgrund abgelaufener oder verderbter Produkte. Der Prozess beginnt mit einer physischen Zählung der im Lager befindlichen Getränke, gefolgt von einem Vergleich gegen die bestehenden Inventar-Abrechnungen. Jede Abweichung wird untersucht und gelöst durch Anpassungen der Inventar-Ableitungen oder eine Umverteilung des Strohs nach Bedarf. Außerdem kann dieser Schritt auch die Annahme von Lieferungen neuer Getränke, die Bearbeitung von Rücksendungen oder Spenden und den entsprechenden Update der Inventarlagen umfassen. Diese Informationen werden zur Informierung der Kaufentscheidungen und zur Optimierung des Getränke-Speichers und der Rotation verwendet.
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Getränkebestand
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Trockengüter-Lagerbestand

Der Prozess Schritt zum Trockengutinventar beinhaltet die Wahrung eines genauen und aktuellen Aufzeichnungsverzeichnisses aller trockenguten Artikel im Bestand. Dazu gehören Kleidung, Accessoires und andere nicht-essenzielle Produkte. Das Inventarmanagementsystem überwacht die Menge an Hand, die Einheitskosten und den Gesamtwert jedes Artikels. Darüber hinaus wird jede einlaufende oder auslaufende Lieferung, Übertragung zwischen Standorten und Verwertung oder Abwerfen von veraltetem oder beschädigten Artikeln aufgezeichnet. Der Prozess gewährleistet, dass genaue Zählungen an regelmäßigen Intervallen durchgeführt werden, um Lagerabweichungen zu verhindern und Gelegenheiten für Verbesserungen im Inventarsteuerungsprozess zu identifizieren. Es liefert auch wesentliche Daten zum Vorhersagen von Umsatztrends, zur Optimierung des Lagerkapazitäts und zur Unterstützung fundierter Geschäftsentscheidungen über Produktankauf- und -verteilungstrategien.
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Trockengüter-Lagerbestand
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Verderbliche Lagerbestände

Der prozesstabelle Schritte für den verderblichen Bestand involvieren die Identifizierung, Abrechnung und Führung von Bestandsartikeln mit einer begrenzten Lagerzeit oder anfällig für Verderben. Dies umfasst verderbliche Waren wie Lebensmittel, Getränke, Medikamente und andere Produkte, die auf Temperatur, Luftfeuchtigkeit oder andere Umweltfaktoren anspruchsvoll sind. Das Ziel ist es sicherzustellen, dass die Bestandsniveaus genau sind, Ausverkäufe und Überbeständigung verhindern und die Produktqualität über den gesamten Lieferkettenbetrieb aufrechterhalten. Der Prozesstabelle Schritte umfassen typischerweise regelmäßige Zyklusabrechnungen, physische Bestandsaufnahmen und automatisierte Abrechnungssysteme, um die Bestandsbewegungen und Ablaufdaten zu überwachen. Durch eine effektive Umsetzung der verderblichen Bestandserfassung können Unternehmen Abfälle reduzieren, Verluste minimieren und Kundenzufriedenheit verbessern, indem frische und verwendbare Produkte bereitgestellt werden.
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Verderbliche Lagerbestände
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Bestandsbericht

Erstellen Sie einen Inventarbericht, indem Sie diese Schritte befolgen: Schritt 1: Extrahieren Sie Daten aus der Firmendatenbank oder einem Lagerort, um die Genauigkeit zu gewährleisten. Schritt 2: Klassifizieren Sie Gegenstände in Kategorien aufgrund des Produkttyps, Standorts und Menge. Schritt 3: Berechnen Sie die Gesamtwerte und Kosten für jedes Gegenstand. Schritt 4: Vergleichen Sie aktuelle Inventarwerte mit historischen Durchschnittswerten und Branchenstandards. Schritt 5: Identifizieren Sie Abweichungen oder Probleme, die sofortige Aufmerksamkeit erfordern. Schritt 6: Präsentieren Sie die Ergebnisse in einer klaren und präzisen Form, um fundierte Entscheidungen zu erleichtern. Durch diesen umfassenden Prozess können sich Management und Führungskräfte immer auf dem Laufenden halten, Datenbasierte Entscheidungen treffen und Ressourcen effizienter alokieren.
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Bestandsbericht
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Wiederbestellgrenzen

Der Wiederauftrags-Schwellenwert-Prozessschritt beinhaltet die Bewertung der optimalen Inventurmenge zum Wiederauftrag für jeden Artikel. Dies basiert in der Regel auf einer Kombination von Faktoren wie Bestandsverlauf, Lieferzeit und Aufbewahrungskapazitätsbeschränkungen. Ziel ist es, einen Ausgleich zwischen dem Halten ausreichender Vorräte zum Erfüllen der Kundenbedürfnisse zu erreichen und die Überschussinventur zu minimieren, die entsorgt oder veraltet werden kann. Durch diesen Prozessschritt bestimmt das System auf Grundlage von vordefinierten Regeln oder Algorithmen die erforderliche Mindestbestellmenge für jeden Artikel, um sicherzustellen, dass Wiederaufträge ausgelöst werden, wenn die tatsächlichen Bestandsstände unter den festgelegten Schwellenwerten fallen. Dies hilft dabei, eine stabile und effiziente Lieferkette zu unterhalten.
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Händlerinformation

Dieser Schritt beinhaltet die Sammlung von grundlegenden Informationen vom Lieferanten. Das Beschaffungs-Team wird spezifische Auskünfte von den Lieferanten einholen, um deren Glaubwürdigkeit und Eignung für das Projekt zu bewerten. Dazu gehören zum Beispiel Unternehmensregistrierungsunterlagen, Steuer-ID-Nummern, Handelslizenzen und andere relevante Dokumente, die gesetzlich im Zuständigkeitsbereich vorgeschrieben sind, in dem sie tätig werden. Außerdem wird eine detaillierte Aufgliederung der Kosten, Zahlungsbedingungen, Versandverfahren und anderer einschlägiger Richtlinien zusammengetragen, um Transparenz während des Beschaffungsprozesses zu gewährleisten. Alles diese Informationen werden sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass sich die Unternehmen an bestehende Standards und Protokolle halten, bevor eine fundierte Entscheidung darüber getroffen wird, welcher Lieferant den Zuschlag für das Projekt erhalten soll.
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