Sicherstellung von rechtzeitigen Inspektionen, Überwachung der Einhaltung durch Lieferanten, Durchführung von Rückrufmaßnahmen und regelmäßiger Qualitätsprüfungen, um Lebensmittelprodukte vor Manipulation und Verunreinigung zu schützen.
Type: Fill Checklist
Dieser Geschäftsprozessschritt beinhaltet die Durchführung eines internen Audits zum Beurteilen der Gesundheit und Wirksamkeit diverser organisatorischer Prozesse. Ziel ist es, Bereiche für Verbesserungen zu identifizieren und sicherzustellen, dass mit den festgelegten Richtlinien, Verfahren und Vorschriften Compliance besteht. Der Prozess beginnt damit, den Umfang und die Ziele des Audits zu bestimmen. Dazu gehört die Identifizierung von Schlüsselakteuren, die Definition der Schwerpunktsetzung und Grenzen des Audits sowie die Festlegung eines Zeitrahmens für die Beendigung. Ein Team aus Auditors und Sachverständigen sammelt relevante Daten und Beweise durch eine Kombination aus Rezensionen, Gesprächen und Beobachtungen. Nach dem Abschluss des Audits werden die Ergebnisse dokumentiert und analysiert, um Trends, Schwächen oder Möglichkeiten für Verbesserungen zu identifizieren. Ausgehend von diesen Ergebnissen werden Empfehlungen formuliert, wobei Bereiche angesprochen werden, in denen Prozesse sorgfältiger oder verbessert werden müssen, um die optimale Leistung und das Risikomitgliederungsverhalten sicherzustellen.
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