Fleischverarbeitungssicherheitsprotokolle in Lebensmittelläden Workflow
Durchführung von Standardverfahren zur Gewährleistung einer sicheren Umgang mit Fleischprodukten in Lebensmittelgeschäften. Hierzu gehören Empfangs-, Lagerungs-, Ausstellungs- und Entsorgungsprotokolle, um die Kontaminationsrisiken zu minimieren und Erkrankungen durch verseuchtes Essen zu verhindern.
Empfangen Sie Fleischlieferung.
Fleisch bei Eingang überprüfen
Aktenzeichen Anfangstemperatur und Lagerbedingungen
Mitteilung an das Personal von der Ankunft des Fleisches.
Aktualisierung der Bestandsmengen
Tägliche Kontrollen des Fleischvorrats durchführen.
Benachrichtige die Wartung über Kühlsystemprobleme.
Aktualisiere Temperatur-Logs täglich.
Wöchentliche Inventurprüfung von Fleischvorräten durchführen
Erstellen Sie eine Aufgabe für Produktrotation.
Dokumentieren Sie alle Probleme mit der Fleischhandhabungsausrüstung.
Jährliche Sicherheitstraining für die Fleischbearbeitung durchführen.
Aktualisierung der Qualitätskontrollverfahren alle zwei Jahre.
Lieferanten über alle Probleme mit der Fleischqualität benachrichtigen.
Jährliche Überprüfung der Einhaltung von Vorschriften.
Empfangen Sie Fleischlieferung.
Type: Fill Checklist
Titel: Empfang von Fleischlieferung Bei der Empfang von Fleischlieferung-Step handelt es sich um den Prozess des Entladens und Inspeziorns von Fleischerzeugnissen an das Gelände. Dieser Schritt beginnt, wenn die Lieferwagen am festgelegten Empfangsbereich ankommt. Die Lagerpersonal überprüft während der Abtastung die Produkte auf Beschädigungen oder Qualitätsprobleme, dokumentiert alle Auseinandersetzungen in einem Logbuch. Das Personal verifiziert dann die Menge und Typen der Produkte gegen das beiliegende Lieferdokument, um Genauigkeit sicherzustellen. Sobald bestätigt wurde, werden die empfangenen Fleischprodukte an einem festgelegten Bereich im Gelände gemäß den etablierten Protokollen, wie Temperaturregelung und Kennzeichnungsanforderungen, gelagert. Dieser Schritt sichert, dass alle gelieferten Fleischerzeugnisse ordnungsgemäß dokumentiert und gehandhabt werden, wodurch die Qualität während des Empfangsprozesses aufrechterhalten wird. Die nächsten Schritte in der Workflow haben es mit dem Verarbeiten und Speichern von empfangenen Fleischprodukten für weitere Nutzung oder Verteilung.
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Geben Sie den Namen des gewünschten Workflows ein und überlassen Sie uns den Rest.
FAQ
Wie kann ich diesen Workflow in mein Unternehmen integrieren?
Sie haben 2 Möglichkeiten:
1. Laden Sie den Workflow kostenlos als PDF herunter und implementieren Sie die Schritte selbst.
2. Verwenden Sie den Workflow direkt innerhalb der Mobile2b-Plattform, um Ihre Geschäftsprozesse zu optimieren.
Wie viele gebrauchsfertige Workflows bieten Sie an?
Wir haben eine Sammlung von über 7.000 gebrauchsfertigen, vollständig anpassbaren Workflows, die mit einem einzigen Klick verfügbar sind.
Was kostet die Verwendung dieses Formulars auf Ihrer Plattform?
Die Preisgestaltung richtet sich danach, wie oft Sie den Workflow pro Monat verwenden.
Detaillierte Informationen finden Sie auf unserer Seite Preise.
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