Strategien und Tipps zur Reduzierung von Hotelabfällen Workflow

Schritt 1: Durchführen einer Hotel-Müll-Audit

Type: Fill Checklist

In diesem ersten Schritt ist eine Hotelabfallaufnahme von entscheidender Bedeutung, um den derzeitigen Zustand des Abfallmanagements im Betrieb zu verstehen. Hierbei werden die Arten und Mengen von Abfällen erfasst, die durch verschiedene Abteilungen, einschließlich Speisen- und Getränke, Hauswirtschaft und Wartung, generiert werden. Die Aufnahme sollte Bereiche identifizieren, in denen der Abfall minimiert oder eliminiert werden kann, wie z.B. durch Implementierung von Recyclingprogrammen, Reduzierung von Verpackungsabfällen und Erforschung alternativer Reinigungsmittel. Durch die Quantifizierung des derzeitigen Abfallausstoßes können Hotels realistische Verbesserungsziele setzen und einen Ausgangspunkt für die Messung zukünftiger Fortschritte schaffen. Schlüsselindikatoren (KPIs), die während dieser Aufnahme gemessen werden könnten, umfassen den gesamten täglichen/wochentlichen/mönthlichen Abfall, Abfallvermeidungsquoten und Mitarbeiterengagement-Ebenen hinsichtlich Abfallmanagement-Praktiken. Die Erkenntnisse aus dieser Aufnahme werden die folgenden Schritte bei der Implementierung von effektiven Verwaltungsstrategien und der Gewährleistung von Einhaltung von Vorschriften beeinflussen.