Die Durchführung innovativer Lösungen zur Vereinfachung der Lebensmittellagerungsmanagement führt zu Echtzeitüberwachung und automatisierten Warnmeldungen für abgelaufene oder verdorbene Artikel. Dadurch wird Abfall reduziert und die operative Effizienz erhöht.
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**Nahrungsmittel-Lagerberichte erhalten** Bei dieser Schritt wird der Zugriff auf und die Überprüfung von Berichten über den Nahrungsmittelbestand innerhalb der Einrichtung erfasst. Ziel ist es sicherzustellen, dass alle Abteilungen über die aktuellen Bestandsmengen informiert sind und potenzielle Ungereimtheiten oder niedrige Lagerbestände identifizieren. Relevante Interessenten umfassen den Einkaufspersonal, das Lagermanagement-Personal sowie die Verantwortlichen der Abteilungen, die Nahrungsmittelprodukte verbrauchen. Hauptaktivitäten in diesem Schritt sind: * Durchgehen täglicher Inventarberichte aus Lagerraum und Küchenbereichen * Kurzfristige Mängel, Überbestände oder Abgabetermine für frische Produkte identifizieren * Potenzielle Probleme mit Lieferanten oder Zulieferern flaggen * Überprüfen der Genauigkeit der empfangenen Berichte gegen die tatsächlichen Bestandsmengen
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1. Laden Sie den Workflow kostenlos als PDF herunter und implementieren Sie die Schritte selbst.
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