Entwicklungsprozess für Produkte in der Gastronomiebranche von Restaurants Workflow

Entwicklungsprozess von Produkten im Bereich der Lebensmittelversorgung - Im Gastronomiebereich von Restaurants.

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Das Produktentwicklungsprozess in der Gastronomie-Branche ist eine Reihe von Schritten, die eine Idee in ein handliches Produkt verwandeln. Der erste Schritt, Ideation, beinhaltet die Generierung innovativer Konzepte, die den Bedürfnissen und Vorlieben der Kunden entsprechen. Anschließend wird Market Research durchgeführt, um die Idee zu validieren, das Verhalten der Konsumenten zu verstehen und Rückmeldungen über potenzielle Produkte zu sammeln. Concept Refinement folgt, bei dem sich das Team basierend auf Marktdaten und Machbarkeitsanalysen an das Konzept anpasst. Als nächstes wird Product Design durchgeführt, das die Erstellung von Prototypen, Speisekarten und Werbematerialien beinhaltet. Anschließend findet Testing and Validation statt, bei der real existierende Kunden das Produkt in einem kontrollierten Umfeld ausprobieren, um konstruktive Rückmeldungen zu erhalten. Production Planning ist der nächste Schritt, bei dem Logistik, Supply-Chain-Management und Bestandskontrolle koordiniert werden. Schließlich kommt es zum Launch and Review, bei dem das Produkt auf den Markt gebracht wird und sein Leistungsfähigkeit kontinuierlich überwacht wird.