Qualitätskontrollmaßnahmen in einer Brauerei oder Weinstube Workflow

Qualitätskontrollmaßnahmen in einer Brauerei oder Weinstube

Type: Create Task

Qualitätskontrollmaßnahmen in einer Brauerei oder Weinstube Der Qualitätskontrollprozess ist ein entscheidender Aspekt der Produktion, bei dem sichergestellt wird, dass die Produkte den Standards einer Brauerei oder Winery entsprechen. Bei dieser Stufe beginnt man mit der Eingangskontrolle von Rohstoffen, wobei Händler geprüft und Zutaten für ihre Authentizität und Reinheit überprüft werden. Während des Bier- oder Gärprozesses erfolgen in-line-Qualitätskontrollen an verschiedenen Stellen, um Temperaturschwankungen, pH-Werte oder andere kritische Parameter zu erkennen. Tastepaneln bestehend aus erfahrenen Fachleuten bewerten die Geschmack, Duft und allgemeine Verkäuflichkeit des Endproduktes. Die Füllung und das Einpacken von Flaschen unterziehen sich strengen Reinigungs- und Desinfektionsverfahren. Das Verpackungsmaterial wird auf seine Integrität und die Evidenz einer geöffneten Packung überprüft. Die fertigen Produkte werden mit Datumscodes, Chargenummern und Lotbezeichnungen beschriftet. Qualitätskontrollteams führen regelmäßige Sinneswahrnehmungen durch, um Konsistenz zu gewährleisten und notwendige Anpassungen vorzunehmen.