Bewertungstechniken für Restaurantmitarbeiter zur Verbesserung des Serviceleistungslevels Workflow

Schritt 1: Leistungskennzahlen definieren.

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Definieren Sie Leistungskennzahlen ist der erste Schritt bei der Errichtung eines Systems zur Leistungssteuerung. In dieser Phase werden spezifische Kennzahlen identifiziert, die den Erfolg einer Organisation messen. Diese Kennzahlen können Key-Performance-Indikatoren (KPIs), finanzielle Daten, Kundenzufriedigkeitsbewertungen und andere relevante Messgrößen umfassen. Der Prozess besteht darin, Geschäftsziele zu analysieren, zu verstehen, was Erfolg antreibt und wichtige Bereiche für Verbesserung auszumachen. Eine Liste messbarer Kriterien wird zusammengestellt, die als Benchmark dient, gegen die Fortschritte bewertet werden. Diese Phase sichert sicherzustellen, dass alle Stakeholder mit den Parametern vertraut sind, gemäß denen Leistung beurteilt wird, klare Erwartungen und Ziele erleichtert. Sie ermöglicht es Organisationen außerdem, ihre Errungenschaften im Laufe der Zeit zu verfolgen und zu messen und fundierte Entscheidungen auf der Grundlage konkreten Daten zu treffen.